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香煎豆腐渣饼
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老公第十六桸超
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把豆腐捏碎,和小白菜一起煎饼子,香香的,挺不错的。
时间:10-30分钟
食材
豆腐
300g
小白菜
适量
葱
适量
葵花籽油
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
老豆腐洗净。
步骤 2/12
捏碎,呈豆腐渣状。(或者蒸一下再用)
步骤 3/12
小白菜洗净,控水。
步骤 4/12
切碎。
步骤 5/12
葱切末。
步骤 6/12
小白菜和葱末放入豆腐渣中,打入一个鸡蛋。放适量盐。
步骤 7/12
适量十三香。
步骤 8/12
用筷子搅匀。
步骤 9/12
加入适量面粉。
步骤 10/12
拌匀。(面粉不需要多放,在这里,只是为了增加粘性)
步骤 11/12
电饼铛倒入适量葵花籽油,加热,挖一勺子豆腐渣,放入电饼铛。弄成厚薄均匀的圆形饼状。
步骤 12/12
待底部金黄后,翻面继续煎,煎至两面金黄即可。
小贴士
面粉的作用就是增加粘性,煎的时候不至于碎,故不需要多放。
小白菜焯水以后再用也可以。
发布于 2019-11-22
243
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