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玉米南瓜银耳羹
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月光族

又一款美味的汤羹来啦,这次添加的料更多,有水果玉米、南瓜、胡萝卜,还有银耳和冰糖,熬的时间比上次更长了些,味道非常软滑,实在是太美味了。这道汤羹在秋季喝是非常滋补的。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,生吃熟吃都特别甜、特别脆,象水果一样,因此被称为“水果玉米”。水果玉米因其具有丰富的营养,又有甜、鲜、脆、嫩等特色而深受各阶层消费者睐。南瓜果肉金黄,味甘适口,含维他命A、糖、淀粉质、胡萝卜素,味美等多种营养。南瓜性温味甘、入脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎等功效。银耳选用的是丑耳,它是古田银耳中的优良品种,朵形紧密小巧,含胶质高,颜色要比普通的银耳更黄一些,含有丰富的蛋白质维生素等。

时间:30分钟-1小时
食材
银耳 1朵
南瓜 50g
胡萝卜 30g
水果玉米 30g
冰糖 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备所需原料:玉米粒用清水洗净,银耳泡发,南瓜和胡萝卜洗净去皮,切丁,
  • 步骤 2/6
    奶锅中倒适量水,下入玉米粒和胡萝卜丁,大火煮开,
  • 步骤 3/6
    转小火煮10分钟,
  • 步骤 4/6
    下入南瓜和银耳,小火煮20分钟,
  • 步骤 5/6
    加适量冰糖,小火煮5分钟,
  • 步骤 6/6
    关火,焖20分钟即可。
小贴士

冰糖用量可根据个人口味酌量添加。所有原料根据成熟时间的不同要分开下入,才能煮得恰到好处。

发布于 2019-08-29
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