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黄豆焖牛肉
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瘦弱participate

牛肉的营养价值非常的丰富，家里家里有两个食肉动物，所以我经常会买些牛肉给大家换换口味，以往我只会把牛肉用来炖汤或者炒着吃，今天来个新吃法，加了黄豆焖着吃，味道还真不错。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 300g
黄豆 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
番茄酱 适量
姜 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好食材
  • 步骤 2/14
    黄豆提前浸泡两个小时
  • 步骤 3/14
    牛肉洗净切片状
  • 步骤 4/14
    切好的牛肉装入碗中加入适量的盐、料酒、酱油
  • 步骤 5/14
    搅拌均匀后腌制10分钟
  • 步骤 6/14
    姜切片，葱切葱花
  • 步骤 7/14
    锅热适量油
  • 步骤 8/14
    姜片下锅爆香
  • 步骤 9/14
    腌制好的牛肉下锅翻炒
  • 步骤 10/14
    倒入浸泡好的黄豆
  • 步骤 11/14
    加入适量的水
  • 步骤 12/14
    盖上锅盖，大火烧开后，小火焖30分钟
  • 步骤 13/14
    待牛肉、黄豆熟透，调入番茄酱
  • 步骤 14/14
    收汁后撒上葱花即可
小贴士

黄豆一定要提前浸泡最少两个小时，腌制牛肉的时候已经加入盐了，所以在焖的时候就不需要在调入调料了。

发布于 2019-08-29
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