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甜蜜豆炒牛肉
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太上老君interior

甜蜜豆，肉厚籽饱满，炒熟了还是脆爽的带着甜味，嫩脆的喜欢炒着吃，老的喜欢剥出甜蜜豆水煮了存放冰箱，用来配菜诱惑宝宝吃饭，这个甜蜜豆炒牛肉就是我家宝宝的大爱，放些胡萝卜既好吃又好看

时间:10分钟内
食材
甜蜜豆 500g
牛肉 200g
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
生粉 适量
生抽 适量
葡萄酒 适量
腐乳 1块
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肉，甜蜜豆，胡萝卜 调料：生抽，生粉，葡萄酒，胡椒粉，腐乳，油盐
  • 步骤 2/11
    牛肉用生抽，生粉，葡萄酒，胡椒粉，腐乳拌匀
  • 步骤 3/11
    胡萝卜削皮切斜段再切薄片
  • 步骤 4/11
    甜蜜豆浸泡之后 撕去2边的筋 洗净
  • 步骤 5/11
    热油锅放胡萝卜，甜蜜豆一起炒 少放点油 这2样都不怎么吸油，我失手放多了。
  • 步骤 6/11
    炒适量盐调味
  • 步骤 7/11
    炒好了盛起
  • 步骤 8/11
    另起热油锅 炒牛肉锅要干净，要够热下油 倒入调了味的牛肉快炒
  • 步骤 9/11
    炒到牛肉变色倒入炒好的甜蜜豆胡萝卜 不回锅也行，把炒好的牛肉铲起铺在上面。
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀出锅
  • 步骤 11/11
    甜蜜蜜的甜蜜豆炒牛肉
小贴士

分开炒成品比较干净好看，也容易控制牛肉的火候。

发布于 2019-08-29
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