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韭菜盒子
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离恨总随风辰沛

韭菜是一年四季都能买到的蔬菜，但是，初春时节的韭菜品质最佳，晚秋时节其次，夏季韭菜就是最差的了。韭菜盒子是我的最爱今天我就做“韭菜盒子”

时间:10-30分钟
食材
韭菜 500g
鸡蛋 2个
面粉 500g
油 适量
盐 适量
味精 适量
花椒面 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面用开水慢慢的搅拌一下 晾凉了揉成面团 放置半个小时
  • 步骤 2/11
    韭菜洗净控水 备用
  • 步骤 3/11
    准备两个鸡蛋
  • 步骤 4/11
    把锅烧热放油 鸡蛋搅拌好放到锅里做成鸡蛋花
  • 步骤 5/11
    把做好的鸡蛋花剁碎 备用
  • 步骤 6/11
    韭菜切成碎末
  • 步骤 7/11
    切碎的韭菜先放油搅拌一下 放置一会再放鸡蛋末 盐 花椒面 味精搅拌成馅
  • 步骤 8/11
    面揪成小块 擀成面饼
  • 步骤 9/11
    面饼放上馅做成盒子
  • 步骤 10/11
    电饼铛烧热放油 放进包好的韭菜盒子 烙成两面金黄色
  • 步骤 11/11
    韭菜盒子就做好了
小贴士

面一定要用开水和 不然做出的韭菜盒子会很硬。韭菜切好一定要用油先和好放一会 再放别的调料 这样防止馅出水。

发布于 2019-10-23
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