牛肉炒西兰花
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阿轴
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牛肉营养丰富，蛋白质含量高。西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。西兰花不仅能抗癌，口感还相当不错，吃起来清脆爽口，和牛肉一起炒可以促进营养吸收，是一道非常好的家常菜。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/8
牛肉切成条状下生抽和生粉腌制 -
步骤 2/8
西兰花切好洗净放水里泡20分钟
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步骤 3/8
锅内烧开水后下西兰花飞水
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步骤 4/8
飞好水的西兰花过好凉水备用
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步骤 5/8
锅内热油下姜蒜爆香
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步骤 6/8
下牛肉炒
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步骤 7/8
炒至牛肉变色下西兰花炒
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步骤 8/8
炒个3-5分钟下鸡精和盐调味就可以吃了
小贴士
西兰花飞水后要过一下凉水，吃起来就更加爽脆。
发布于 2019-10-23
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