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咖喱牛肉炖土豆
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小文留

挺喜欢咖喱的味道,有时候公司改善伙食也会吃一点,就是每次给的量都好少,一人一小勺,吃不过瘾,一直想找一种咖喱调料,能做出自己喜欢的味道,不过超市里卖的都不太尽人意,后来在一家韩国超市发现了咖喱粉,回家做了,味道还不错哦,(*^__^*)嘻嘻……

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
土豆 2个
适量
适量
洋葱 适量
胡萝卜 1根
咖喱酱 半袋
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆切块
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切块 圆葱切丝
  • 步骤 3/9
    牛肉切块(这次有点遗憾,牛肉块太大,吃起来不好嚼,以后还是改切小块的好)
  • 步骤 4/9
    锅里添油,将牛肉翻入翻炒
  • 步骤 5/9
    加入胡萝卜块翻炒 加水,水要多,大火煮开,小火慢炖(这个过程比较长哈,一般要1-1.5小时)放入适当盐调味 我为了节约时间,放到高压锅里压制了半个小时,牛肉软烂,还不错,可能口感会差些
  • 步骤 6/9
    另起锅,添油,将圆葱翻炒炒至变软变透明
  • 步骤 7/9
    倒入另一锅中加入土豆,再加入少许盐调味
  • 步骤 8/9
    炖到土豆变软,汤汁变少,加入咖喱 我加入了半袋咖喱,味道还不错(包装上显示是4-5人份),加入咖喱的时候要一边翻炒,一边添加哦
  • 步骤 9/9
    上成品
小贴士

这道菜炖到最后汤汁还是比较浓,所以建议开始的时候多添水

加入咖喱的时候一定要一遍翻炒一般添加,避免咖喱结块或者搅拌不均匀

发布于 2019-10-31
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