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火爆大头菜
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月光族

喜欢吃卷心菜脆嫩可口，加入郫县豆瓣酱香辣开胃美味又营养。好卷心菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。还含有丰富的吲哚类化合物。实验证明，“吲哚”具有抗癌作用，可以避免人类罹患肠癌。

时间:10分钟内
食材
卷心菜 1个
油 适量
盐 适量
味精 适量
郫县豆瓣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    卷心菜切成开，洗净、控干水分备用。
  • 步骤 2/6
    锅中加入适量的油中火加热。
  • 步骤 3/6
    下入郫县豆瓣酱煸炒出红油。
  • 步骤 4/6
    中火转大火，下入卷心菜。
  • 步骤 5/6
    撒上盐和味精大火翻炒。
  • 步骤 6/6
    炒匀后即可出锅食用。
小贴士

1、卷心菜一定切开洗净，然后控干水分。

2、因为加入了豆瓣酱盐要适量。

3、卷心菜下入大火翻炒至稍变颜色即可出锅。

发布于 2019-08-29
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