火爆大头菜
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戎青旅半醒
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大头菜用盐腌制一下最佳，把多余的水份挤出去，这样做出的菜水份少很多
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/7
首先将大头菜用手撕开大小相同的片放入容器中加入少许盐，腌制十分钟，挤出多余的水分 -
步骤 2/7
将葱姜蒜切末，干红辣椒切段，
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步骤 3/7
尖椒切滾刀块，木耳如图所示
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步骤 4/7
锅里加适量油，油热后放入葱姜蒜，干红辣椒爆香
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步骤 5/7
之后倒入大头菜翻炒，一分钟后放入尖椒，木耳继续翻炒，
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步骤 6/7
最后放入少许盐，酱油，一小捏味精，一小勺鸡精，十三香少许，翻炒一会儿盛出既可
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步骤 7/7
成品
发布于 2018-08-27
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