小白菜是蔬菜中含维生素、矿物质最丰富的菜，其中所含的维生素C是白菜的3倍多，钙是白菜的2倍。　　*能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。　　*能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。　　*有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。　　*还能健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退。