jxcaipu logo
韭菜银芽
6.4万 热度 715 收藏
翱接痪劳锤

豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

时间:10分钟内
食材
豆芽 300g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
鱼露 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将韭菜洗净切段；
  • 步骤 2/7
    豆芽去壳洗净备用；
  • 步骤 3/7
    置锅火上，加入适量的油烧热， 倒入豆芽；
  • 步骤 4/7
    加入韭菜略炒；
  • 步骤 5/7
    倒入鱼露，盐进行调味；
  • 步骤 6/7
    淋入少许的水；
  • 步骤 7/7
    稍微变软后加入鸡粉炒多几下即可出锅。
小贴士

1 豆芽的豆壳可以网眼大的厨房用具来筛掉，例如蒸锅就可以。

2 炒豆芽要大火快炒1-2分钟稍微变色即可盛出，不然炒老了口感就不脆了。

3 水千万不能淋太多，否则成水煮豆芽了。

发布于 2019-10-14
66
相关菜谱
写评论