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笔管蛸炒韭菜
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吃了这么多年，竟然不知道它的大名叫笔管蛸，我们一直叫它海兔子，还有人叫它笔管鱼，它比鱿鱼要嫩，肉质鲜美，营养价值极高，还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。

时间:10分钟内
食材
笔管蛸 500g
韭菜 200g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
姜蓉 适量
老抽 适量
鸡精 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    笔管蛸洗净
  • 步骤 2/11
    改刀
  • 步骤 3/11
    开水焯后入冷水，浸透，沥干水分
  • 步骤 4/11
    韭菜洗净，切段
  • 步骤 5/11
    锅中放底油，放笔管蛸，加姜蓉
  • 步骤 6/11
    加五香粉
  • 步骤 7/11
    加适量老抽
  • 步骤 8/11
    加适量白糖
  • 步骤 9/11
    加入韭菜段，翻炒
  • 步骤 10/11
    加盐
  • 步骤 11/11
    加鸡精，翻炒，出锅
小贴士

韭菜不宜久炒。

发布于 2020-02-25
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