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海参饺子
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溯曲

饺子的种类实在是太多了,前段时间在一次聚会中,点了一份三鲜的水饺,其中就有海参,很鲜的,这次就做了试试,真是太好吃,我放了除了海参之外还放了鸟贝,鸡蛋碎,韭菜,这是四鲜饺子哦,等不及了,来看看吧

时间:30分钟-1小时
食材
海参 50g
鸟贝肉 100g
韭菜 300g
鸡蛋 100g
适量
适量
酱油 适量
味精 适量
五香粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉放适量盐,用温水调成团,醒一醒
  • 步骤 2/16
    鸟贝洗净切碎,鸡蛋炒成鸡蛋碎与切好的鸟贝放到一块儿
  • 步骤 3/16
    韭菜洗净切碎备用
  • 步骤 4/16
    海参我用的新鲜的冰过的,化好之后,去掉内脏
  • 步骤 5/16
    海参切碎
  • 步骤 6/16
    全部材料放到一起
  • 步骤 7/16
    放适量花生油
  • 步骤 8/16
    适量盐
  • 步骤 9/16
    适量味精
  • 步骤 10/16
    适量酱油
  • 步骤 11/16
    适量五香粉
  • 步骤 12/16
    搅拌均匀
  • 步骤 13/16
    面揉好之后,分成大小一致的小剂子,擀皮
  • 步骤 14/16
    拿起一个饺子皮,放适量的菜,对着捏好就可以了
  • 步骤 15/16
    很快就包好很多
  • 步骤 16/16
    锅中水烧开,煮饺子,几乎都是熟的,开过一次之后不用盖锅盖煮一分钟就可以出锅了
小贴士

1.海参一定要洗净,最好用高压锅煮一会,肉会软烂一些,容易消化

2.煮饺子不用住的时间很长,可以根据饺子的大小来定。

3.不用放很多的海参,营养过剩也不好,按照一人一个就可以了。

发布于 2019-10-21
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