jxcaipu logo
海参饺子
23.1万 热度 716 收藏
溯曲

饺子的种类实在是太多了，前段时间在一次聚会中，点了一份三鲜的水饺，其中就有海参，很鲜的，这次就做了试试，真是太好吃，我放了除了海参之外还放了鸟贝，鸡蛋碎，韭菜，这是四鲜饺子哦，等不及了，来看看吧

时间:30分钟-1小时
食材
海参 50g
鸟贝肉 100g
韭菜 300g
鸡蛋 100g
小麦面粉 600g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
五香粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面粉放适量盐，用温水调成团，醒一醒
  • 步骤 2/16
    鸟贝洗净切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎与切好的鸟贝放到一块儿
  • 步骤 3/16
    韭菜洗净切碎备用
  • 步骤 4/16
    海参我用的新鲜的冰过的，化好之后，去掉内脏
  • 步骤 5/16
    海参切碎
  • 步骤 6/16
    全部材料放到一起
  • 步骤 7/16
    放适量花生油
  • 步骤 8/16
    适量盐
  • 步骤 9/16
    适量味精
  • 步骤 10/16
    适量酱油
  • 步骤 11/16
    适量五香粉
  • 步骤 12/16
    搅拌均匀
  • 步骤 13/16
    面揉好之后，分成大小一致的小剂子，擀皮
  • 步骤 14/16
    拿起一个饺子皮，放适量的菜，对着捏好就可以了
  • 步骤 15/16
    很快就包好很多
  • 步骤 16/16
    锅中水烧开，煮饺子，几乎都是熟的，开过一次之后不用盖锅盖煮一分钟就可以出锅了
小贴士

1.海参一定要洗净，最好用高压锅煮一会，肉会软烂一些，容易消化

2.煮饺子不用住的时间很长，可以根据饺子的大小来定。

3.不用放很多的海参，营养过剩也不好，按照一人一个就可以了。

发布于 2019-10-21
75
相关菜谱
写评论