猪肉韭黄海参水饺 - 猪肉韭黄海参水饺的做法,猪肉韭黄海参水饺怎么做好吃,猪肉韭黄海参水饺的家常做法 - 京细菜谱

猪肉韭黄海参水饺

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爱吃饺子的厨友，可以试试！！

海参可以用新鲜的虾肉代替，或者蛤蜊肉也可，主要是提鲜。

食材

猪肉馅 250克

海参（也可换成鲜虾）一两只

韭黄 500g

杏鲍菇 1个

盐、糖、料酒、酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

猪肉馅里加入盐、酱油、料酒、糖、香油、葱姜末拌匀，放置半小时左右让它充分入味。
步骤 2/9

海参切碎。我用的是这么大的两只海参，放一个也行，或者换成虾或是蛤蜊肉都可以。主要是提鲜，看个人喜好了。
步骤 3/9

切碎的海参放到肉馅里一起拌匀。
步骤 4/9

杏鲍菇切小丁。
步骤 5/9

炒锅放油，油量要比平时炒菜多些。倒入杏鲍菇，炒出香味。
步骤 6/9

连油带杏鲍菇一起倒进肉馅，搅拌均匀。
步骤 7/9

韭黄切碎加入肉馅中拌匀。这时候可以试一试咸淡，如果不够咸可以再加盐一起拌匀。
步骤 8/9

揉面擀皮包饺子。
步骤 9/9

尽情享用！

发布于 2018-08-20