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猪肉韭黄饺子
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老师的初号机

韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营养丰富的蔬菜。从中医理论讲，韭黄具有健胃、提神，保暖的功效；对妇女产后调养和生理不适，均有舒缓的作用。

时间:10分钟内
食材
猪瘦肉 200g
韭黄 100g
面粉 250g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先和好面团，搁置一旁醒面。
  • 步骤 2/9
    将瘦肉剁成肉馅，放入酱油、食用油、食盐、香油拌匀。
  • 步骤 3/9
    将韭黄摘洗干净后控水。
  • 步骤 4/9
    切碎。
  • 步骤 5/9
    放入肉馅碗中调匀。
  • 步骤 6/9
    将醒好的面团制成饺子剂在擀成皮。
  • 步骤 7/9
    在包成饺子。
  • 步骤 8/9
    水开后放入饺子，中间加两次凉水饺子即熟。
  • 步骤 9/9
    开吃了。
小贴士

韭黄不要放太多。

发布于 2020-03-03
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