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萝卜海螺猪肉饺子
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皮蛋

冬天就爱吃萝卜馅饺子，特别是加了鲜美的海螺，味道是没的说，这次包了很多，没都煮，还有一部分放冰箱里冻起来了。这可比超市里的速冻饺子货真价实啊。

食材
猪肉馅 1000g
海螺 500g
萝卜 2个
胡萝卜 2根
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
姜蓉 适量
老抽 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    萝卜洗净
  • 步骤 2/17
    擦成丝
  • 步骤 3/17
    再把胡萝卜也擦丝，一起开水焯
  • 步骤 4/17
    攥干水，切碎
  • 步骤 5/17
    海螺去壳洗净
  • 步骤 6/17
    切碎成粒
  • 步骤 7/17
    猪肉馅加适量五香粉
  • 步骤 8/17
    加姜蓉
  • 步骤 9/17
    加适量盐
  • 步骤 10/17
    加老抽
  • 步骤 11/17
    加入切好的葱花，把萝卜倒在肉馅上
  • 步骤 12/17
    再把海螺肉也放到一起加盐，拌匀入味
  • 步骤 13/17
    面团和好后醒一会，揪成大小相同的剂子
  • 步骤 14/17
    面饼擀成饺子皮，包上馅
  • 步骤 15/17
    包成饺子状
  • 步骤 16/17
    都包好了
  • 步骤 17/17
    锅中烧开水，煮熟饺子
小贴士

海螺肉切粒即可。不用加鸡精等，因为海螺很鲜的。

一次多包点，冻上一部分，可以早上煮来当早餐，很快捷的。

发布于 2022-03-17
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