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韭菜炒蛋
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阿嚏明宋青书崆

韭菜炒蛋，很家常的一道菜。韭菜，具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，便秘的人尤其多吃。我们家有肠胃问题的还不只一个，所以偶尔也会尝尝这道菜。

时间:10分钟内
食材
韭菜 200g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋三个磕入碗中
  • 步骤 2/9
    用筷子打散成蛋液
  • 步骤 3/9
    韭菜洗净
  • 步骤 4/9
    切成段
  • 步骤 5/9
    坐锅，开火，倒油
  • 步骤 6/9
    油热后，倒入蛋液，期间用锅铲帮忙弄散一些
  • 步骤 7/9
    倒入韭菜段
  • 步骤 8/9
    韭菜炒至七八成熟后，放入盐
  • 步骤 9/9
    再稍稍炒一下，即可出锅
小贴士

妈妈说韭菜炒鸡蛋是不用放味精的，所以我就没放了。觉得味道不对的，最后还可以加一点

发布于 2019-10-21
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