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韭菜炒蛋
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皓月storm

“一年之计在于春”，春季的韭菜也是最鲜嫩可口的，韭菜炒蛋是一道可口的家常小菜。春季的韭菜是最香、所以初春正是当时之季不要错过哦~

时间:10-30分钟
食材
韭菜 100g
鸡蛋 2只
油 适量
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    韭菜摘干净老叶子，在水里漂洗干净后
  • 步骤 2/10
    切成寸段
  • 步骤 3/10
    鸡蛋磕进大碗里，加盐，料酒搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    热油锅，倒入搅拌好的鸡蛋
  • 步骤 5/10
    用铲子铲散后盛起待用
  • 步骤 6/10
    另起锅，热油锅，放进韭菜段
  • 步骤 7/10
    中火炒8分熟的时候，放盐
  • 步骤 8/10
    再倒入炒好的鸡蛋
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀就可以出锅啦
  • 步骤 10/10
    装盘，可以开吃了~
小贴士

炒鸡蛋时倒入料酒去腥

发布于 2020-03-11
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