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海参大米粥
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皓月storm

海参怎么吃最有营养，好像有好多种说法。不过从专家口里说出的营养成分来看，水煮和清炖能保证海参中所有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作。煮粥应该是很不错的选择。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 100g
海参 100g
小青菜 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    海参备好待用。
  • 步骤 2/12
    把海参内脏清理干净待用。
  • 步骤 3/12
    清理干净后，切小丁。
  • 步骤 4/12
    小青菜清理干净备好待用。
  • 步骤 5/12
    切碎待用。
  • 步骤 6/12
    炖锅放入备好的大米，放入适量的清水。
  • 步骤 7/12
    通电，开始炖煮。
  • 步骤 8/12
    大米煮好后，放入切好的小青菜。
  • 步骤 9/12
    放入适量的姜。
  • 步骤 10/12
    放入海参丁，再继续煮5-7分钟。
  • 步骤 11/12
    放入适量的盐调味即可出锅。
  • 步骤 12/12
    上桌。
小贴士

海参本身没有什么味道，主要是靠调味品起作用。或用骨汤、鸡汤，待汤熬好后放入海参或煮成大（小）米粥也可。海参粥很适宜作为早餐粥。

发布于 2020-02-26
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