冬瓜烧排骨 - 冬瓜烧排骨的做法,冬瓜烧排骨怎么做好吃,冬瓜烧排骨的家常做法 - 京细菜谱

冬瓜烧排骨

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苍凉是你可爱多

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今天没有出去买菜，婆婆买了些排骨回来，刚好冰箱还有一些冬瓜，就和冬瓜一起烧了，其实排骨很多种做法都好吃，只是烹饪的时间稍长些，把肉煮到离骨的状态才好吃。

时间:30分钟-1小时

食材

排骨 350g

冬瓜 400g

油适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

排骨提前用盐，生抽，料酒腌制半小时
步骤 2/8

冬瓜切块，香菇提前泡发，大蒜切粒，冬瓜的底部可以用刀横竖划一下
步骤 3/8

热油锅放大蒜煸香
步骤 4/8

加入排骨煸炒
步骤 5/8

跟着加入香菇
步骤 6/8

排骨炒至变色后加入冬瓜，盖上盖子小火焖熟
步骤 7/8

最后加入白糖，盐，老抽，鸡精调味
步骤 8/8

装盘

小贴士

1.焖的时候中途要翻动几次，如果水干了的话可以淋些开水。

2.最后放盐时要把握好量，因为排骨是腌制过的。

发布于 2020-08-10