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罗宋汤
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夏日来临,很多MM既想瘦身又不想错过美味,饮食不想太清淡,也不想太油荤。所以推荐这款很有营养又美味的靓汤——罗宋汤。
时间:10-30分钟
食材
牛肉
200g
胡萝卜
100g
洋葱
50g
芹菜
50g
土豆
50g
西红柿
50g
黄油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
白胡椒粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
食材准备工作很easy!准备一点牛肉,胡萝卜,洋葱,芹菜,土豆,西红柿。这些都是家常菜啦。本人不喜欢吃芹菜,不过这款汤没有芹菜就少了味道,所以我放了一点,喜欢的可以多放。把这些全部切成丁就OK,很简单吧~~
步骤 2/6
放入黄油,也可以用橄榄油或者色拉油。先炒牛肉。牛肉粒不用切太小,因为煮后会变小。炒到没有血色后把牛肉带汤汁一起放到汤锅。
步骤 3/6
再放入少许黄油,炒胡萝卜,洋葱和芹菜丁。炒到香味出来,食材变软。把炒好的蔬菜倒入汤锅。
步骤 4/6
最后用黄油炒番茄。番茄我喜欢切大点,在锅里翻炒的时候再弄的碎碎的。
步骤 5/6
番茄炒软烂后加入番茄酱一起翻炒,然后加水煮开。这里千万别吝啬,多放番茄酱会让味道比较浓郁。
步骤 6/6
把烧开的汤倒在汤锅里,然后放入土豆就可以开火炖煮了~!放入少量白胡椒粉,糖,盐。煮好后按个人口味放入盐。在煮的时候,如果喜欢清点的汤,等土豆煮熟就可以吃了。喜欢浓点的汤就多煮一会,然后用铲子压碎土豆,这样就会有沙沙的口感。不说了,汤在召唤我~~美美的喝上一碗,真是舒服!
小贴士
多放点番茄酱味道会更好,土豆煮长点时间汤会很浓郁。
发布于 2019-09-26
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