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罗宋汤
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这款罗宋汤是跟公公学做的,刚结婚时见公公常做这道菜,老公很爱吃,生了宝宝后我也常做,因为这道菜食材比较多,非常营养,炖得烂烂的,很适合小孩,很奇怪的是女儿也特别爱吃,常常问她想吃什么时,她准会说:“罗宋汤”。我常开玩笑说爱好吃这个难道有遗传吗?所以现在每次去公公婆婆家吃饭,如果我做饭想不出好的菜时,必做这个,一家老小吃得很欢。

时间:1-2小时
食材
牛腩 500g
胡萝卜 2个
洋葱 1个
土豆 2个
卷心菜 1棵
西红柿 2个
蕃茄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛腩洗净切小块放锅里飞水后沥出备用。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜切滚刀块。
  • 步骤 3/9
    土豆切滚刀块用水冲一下沥水备用。
  • 步骤 4/9
    卷心菜洗净切小。
  • 步骤 5/9
    锅里放油炒香姜葱,放牛腩煸炒。
  • 步骤 6/9
    加入洋葱再炒一会,盛出放大锅里。
  • 步骤 7/9
    再放油煸炒胡萝卜,土豆,和卷心菜,每炒好一样都放进大锅里。
  • 步骤 8/9
    最后把两个蕃茄熬成蕃茄酱加进大锅里,加水淹没所有食材,放葱结大火烧开炖二十分钟,转小火炖1.5个小时左右,直到牛腩炖烂。
  • 步骤 9/9
    调入盐和蕃茄酱,再煮十分钟左右即可。
小贴士

西红柿炒烂后再加进去,更进味。

发布于 2023-06-26
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