jxcaipu logo
罗宋汤
1.3万 热度 193 收藏
瓷匪谢空切

一直觉得,冬天喝一碗罗宋汤,热热的,香香的,很舒服。汤里有荤有素,品种多样,感觉营养多多,又没有油烟的烦恼,真是一道简单又营养的好汤!

食材
牛腩 300g
洋葱 1个
土豆 2个
西红柿 1个
胡萝卜 150g
白蘑菇 200g
胡椒粉 适量
适量
番茄酱 适量
生粉 适量
料酒 适量
生姜 适量
大葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将牛腩切成小块,大葱对切,生姜去皮,划上许多刀口
  • 步骤 2/10
    将牛腩、大葱和生姜一起放入高压锅内,加入适量的水,水不要加的太多
  • 步骤 3/10
    加入料酒和胡椒粉
  • 步骤 4/10
    加电,选择牛羊档,煮好后自然减压
  • 步骤 5/10
    在煮牛腩的同时,将洋葱切成块,蘑菇切成两半,胡萝卜切成小丁,土豆切成丁,西红柿切成丁
  • 步骤 6/10
    将煮好的牛腩汤加入盐,捞去大葱段和生姜
  • 步骤 7/10
    将切好的土豆、蘑菇、西红柿、洋葱、胡萝卜全部放入锅内
  • 步骤 8/10
    再选择煲汤档,加电煮
  • 步骤 9/10
    煮好后的汤放入汤锅内中火煮,加入生粉,边搅边加,使汤汁更加浓,加入胡椒粉、番茄酱,搅拌均匀。煮至汤再次开后关火
  • 步骤 10/10
    装碗。罗宋汤完成
小贴士

这款汤可根据个人爱好放入黄油或牛奶,汤的奶香味就更浓重了。由于我喜欢淡一点的口味,所以选择不加,用生粉调汤汁也行。

发布于 2024-06-13
相关菜谱
写评论