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五花肉炒白菜片
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如芹泪水止不住

特点：荤素搭配营养均衡

时间:10分钟内
食材
五花肉 100g
白菜 300g
胡萝卜 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
味精 适量
水淀粉 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    五花肉、白菜、胡萝卜、葱。
  • 步骤 2/14
    白菜洗净、切片。
  • 步骤 3/14
    五花肉、胡萝卜切片。
  • 步骤 4/14
    锅烧开水，放入白菜片焯透。
  • 步骤 5/14
    捞出过冷水，攥干水分备用。
  • 步骤 6/14
    起锅热油，爆香葱花。
  • 步骤 7/14
    放入五花肉片煸炒。
  • 步骤 8/14
    烹入料酒。
  • 步骤 9/14
    加少许生抽。
  • 步骤 10/14
    放入胡萝卜片，炒至断生。
  • 步骤 11/14
    放入白菜片煸炒。
  • 步骤 12/14
    加少许水，烧制2分钟。加盐、味精调味。
  • 步骤 13/14
    加水淀粉勾薄芡，芡汁糊化即可关火。
  • 步骤 14/14
    出锅装盘。
小贴士

也可以不放肉，素炒也不错。

发布于 2019-10-31
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