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五花肉炒白果
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有些日子没有吃白果了。某天去超市购物看到了漂亮的切片好的白果就买了回来配了五花肉一起炒了一盘白果，亦饭亦菜的吃法，感觉很棒。我这里的说的白果是用糯米蒸熟以后，趁热舂成米咨，然后切成薄薄的小片，或直接食用，或晾干，等吃的时候经浸泡软之后再烹饪。

时间:10-30分钟
食材
白果 500g
五花肉 60g
胡萝卜 20g
上海青 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
香葱 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    五花肉切片，配菜洗净
  • 步骤 2/9
    白果用水浸泡，配菜切好备用
  • 步骤 3/9
    热锅冷油，放入五花肉煸炒
  • 步骤 4/9
    炒至五花肉一片片散开，放入大蒜葱头和胡萝卜煸炒
  • 步骤 5/9
    放入白果
  • 步骤 6/9
    加入适量的水
  • 步骤 7/9
    煮至白果变软，汤汁变稠，放入青菜
  • 步骤 8/9
    煮至再次沸腾，调味，撒上香葱即可
  • 步骤 9/9
    连汤一起装盘
小贴士

注意白果煮熟后容易粘锅，火候不宜过大哦

发布于 2019-09-06
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