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五花肉炒白玉菇浇蒸淮山
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昹彼岸花开蒙花_

今天没有买菜，就用家里仅剩下的菜来搭配着做吧！怀山和白玉菇都是白色食品，在五脏里白色入肺，所以分别都有止咳化痰润肺的作用，怀山~健脾胃，补肺气，消炎，提高人体免疫力，白玉菇~镇痛、镇静、止咳化痰，可补充人体氨基酸，提高人体免疫力……两者合用即健康又美味，，

食材
白玉菇 100克左右
怀山 一根（大拇指粗，长约60厘米）
五花肉 100克~150克
青椒.红椒 各一个
大蒜 两瓣
葱 一根
盐 适量
生抽 半勺
酱油 1/3勺
味精 适量
生粉 适量
水 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    怀山一根削皮洗净，切成段放入干净的盘内，放在电压力锅内按煮饭键蒸熟后出锅；
  • 步骤 2/2
    白玉菇切成段，辣椒切片，五花肉切丁，蒜葱切末，把锅洗干净，放入灶台上开中大火烧干无水后，倒入少量的油，烧八成热放入五花肉炸香出油后，放入蒜末翻炒出香味后，放入白玉姑，翻炒至八成熟后，分别放入适量的盐，酱油，生抽，最后出锅的时候，加入一点味精浇生粉浆翻炒后浇在蒸熟的怀山上，撒入葱花点辍，就可以开吃啦！哈哈！好吃到瞬间盘见底
小贴士

炒白玉菇的时候要少放油，因为五花肉本身在炸的过程中会出油，还有这个菜本来就放了生抽，所以酱油，只要稍微放一丁点就可以了，它主要是起到上色的作用。至于辣味，就根据个人的喜好加减，还有菜量的多少也要根据各人喜好加减。

发布于 2018-11-18
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