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蒜香五花肉炒杏鲍菇
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紫烟追梦从玉

菇类平时我们吃得比较少，因为老公不是很喜欢吃。但是菇类吃了对人体好，要饮食均衡才不会缺少所需的维生素。所以我 一般买杏鲍菇，切成薄片，爆炒收汁会比较香。这样老公也比较能接受。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 200g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将菇洗净切片
  • 步骤 2/8
    将五花肉切片后用油爆炒至八成熟，爆炒时放点盐更入味
  • 步骤 3/8
    准备适量蒜蓉
  • 步骤 4/8
    热锅，将蒜蓉爆香
  • 步骤 5/8
    放入菇爆炒
  • 步骤 6/8
    将菇炒软后炒至菇的水分差不多收干后再放入适量盐
  • 步骤 7/8
    再放入炒好的五花肉同炒
  • 步骤 8/8
    起锅装盘即可
小贴士

菇切片易入味，同时新鲜的菇在炒的过程中一般会比较多水分 ，这时用大火收汁即可，收汁后再放调料。

发布于 2024-04-02
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