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白玉菇五花肉炒苹果～重口味中的小清新～
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英武可

薄片五花肉的足足肉味加上清脆的苹果，试试吧，棒棒哒菜～吃肉又可以消耗苹果～想吃肥美的五花肉又可以避免腻味的一道菜～本肉食者不小心做出来的觉得味道不错跟大家分享哟～

食材
带皮五花肉 适量
脆苹果 适量
白玉菇（或者其他喜欢的菇类） 适量
蒜米 适量
酱油 适量
生抽 适量
辣椒粉 适量
黑椒粉或者孜然粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉切薄片，用酱油，盐，拍碎的蒜米腌制15分钟。
  • 步骤 2/7
    苹果切条备用
  • 步骤 3/7
    白玉菇洗净摘小段用
  • 步骤 4/7
    热锅，放一点点油，小火半煎半炒把五花肉的油逼出来，五花肉到金黄微焦。（油放一点儿就行，五花肉会出很多油，要不然菜会油腻）
  • 步骤 5/7
    加一点老抽，辣椒粉，黑胡椒粉或者孜然粉调味
  • 步骤 6/7
    加入你用的菇类翻炒，菇类容易出水，加盐将水炒得略干。
  • 步骤 7/7
    加入苹果翻炒两下，关火，翻炒均匀。
小贴士

1,腌渍五花肉的时候酱油不要放太多，容易黏锅。

2，菇类可以先单独炒，这样可以避免出水。我比较懒就一起了～

3,苹果一定出锅之前放，这样才会清脆好吃。

4,吃的时候一定要一片肉一片蘑菇一块苹果一起吃，味道才最赞～

发布于 2018-12-28
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