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香葱香菇五花肉炒黄豆芽
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海风铱嘫懵懂

黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸，香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人民之所以如此爱吃香菇，其原因也就不言而喻。

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 250g
五花肉 80g
新鲜香菇 45g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
生抽 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：黄豆芽（已清洗）、五花肉（已切丝）、新鲜香菇（已清洗）、香葱
  • 步骤 2/11
    将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开，待用。
  • 步骤 3/11
    烧锅倒油烧热，下入已切好的五花肉翻炒翻炒。
  • 步骤 4/11
    随后，加适量的料酒。
  • 步骤 5/11
    加适量的生抽。
  • 步骤 6/11
    翻炒一下。
  • 步骤 7/11
    接着，合入已清洗好的黄豆芽和切好的新鲜香菇翻炒翻炒至断生。
  • 步骤 8/11
    然后，加适量的盐。
  • 步骤 9/11
    加适量的味精。
  • 步骤 10/11
    调味炒匀。
  • 步骤 11/11
    最后，搁入香葱，即成。
小贴士

家常菜，随意做。

发布于 2022-09-11
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