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香葱香菇五花肉炒黄豆芽
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海风铱嘫懵懂

黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。

在香菇的蛋白质中,含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等,而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。各国人民之所以如此爱吃香菇,其原因也就不言而喻。

时间:10-30分钟
食材
黄豆芽 250g
五花肉 80g
新鲜香菇 45g
适量
适量
香葱 适量
生抽 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材:黄豆芽(已清洗)、五花肉(已切丝)、新鲜香菇(已清洗)、香葱
  • 步骤 2/11
    将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切开,待用。
  • 步骤 3/11
    烧锅倒油烧热,下入已切好的五花肉翻炒翻炒。
  • 步骤 4/11
    随后,加适量的料酒。
  • 步骤 5/11
    加适量的生抽。
  • 步骤 6/11
    翻炒一下。
  • 步骤 7/11
    接着,合入已清洗好的黄豆芽和切好的新鲜香菇翻炒翻炒至断生。
  • 步骤 8/11
    然后,加适量的盐。
  • 步骤 9/11
    加适量的味精。
  • 步骤 10/11
    调味炒匀。
  • 步骤 11/11
    最后,搁入香葱,即成。
小贴士

家常菜,随意做。

发布于 2022-09-11
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