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五花肉炒韩国泡菜配杏鲍菇
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天生发际偏高

五花肉炒韩国泡菜,成菜后五花肉肥而不腻,泡菜吸收了油脂,吃着口感滋润,再配上杏鲍菇,营养全面。

时间:10分钟内
食材
五花肉 200克
韩国泡菜 150克
杏鲍菇 100克
精盐 3克
白糖 5克
葱姜蒜末 5克
色拉油 50克
鸡粉 3克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉切薄片。
  • 步骤 2/7
    韩国泡菜顶刀切丝,杏鲍菇切象眼片,葱姜蒜切末。
  • 步骤 3/7
    锅坐火上,少量油煎杏鲍菇,热后盛出。
  • 步骤 4/7
    锅中再下40克色拉油,下五花肉煸炒。
  • 步骤 5/7
    煸炒至五花肉出油,变色后,下葱姜蒜末 料酒继续煸炒。
  • 步骤 6/7
    下入泡菜煸炒透,加精盐 白糖 鸡粉,再加入煎好的杏鲍菇,翻炒均匀出锅装盘。(这个时间太紧,来不及拍照)
  • 步骤 7/7
    特点:口味咸鲜微辣,佐酒下饭均可。
小贴士

1 杏鲍菇也可以直接炒,成菜后外观更美观。

2 五花肉煸炒透,吃着口感不油腻,也可加酱油,把肉炒成红色在下泡菜。

3 五花肉切得越薄越好,可将五花肉放冷冻室冷冻,切片容易些。

发布于 2018-07-03
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