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韩国泡菜五花肉豆腐汤一节后开胃清肠首选
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浮辰辰辰

韩国泡菜和传统意义上的腌菜不同的是，其含有钙，磷，铁等丰富的有机物，能促进维C和维B的吸收，不仅可以净化胃肠，而且还含有对健康有益的大量乳酸菌。 此汤酸辣爽口，荤素搭配齐全，有菜有肉又有汤三合为一，在吃腻了节后，开开胃，清清肠，确实太需要了。

食材
泡菜 1/4棵
豆腐 1块
五花肉片 15块
鸡蛋 2尺
冬笋 适量
大蒜 3粒
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需材料。
  • 步骤 2/8
    五花肉洗净后切成簿片，用少许盐，料酒腌一会去腥味。
  • 步骤 3/8
    豆腐切成片加入放了盐的盐水中去一下豆腥味。
  • 步骤 4/8
    将泡菜挤干些，切成块，泡菜汤留着备用。
  • 步骤 5/8
    将鸡蛋打散，热油锅摊成饼，起锅切成片。
  • 步骤 6/8
    锅加油入大蒜头爆香，下入五花肉片煎至变色。
  • 步骤 7/8
    放入笋片，泡菜炒出泡菜味。
  • 步骤 8/8
    加二饭碗水和一碗泡菜水烧开后，入豆腐，蛋片煮开，加盐，鸡精调味。
发布于 2018-08-15
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