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苦瓜炒蛋
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梦如南筏痴珍

这个天气吃苦瓜炒蛋，好舒服啊，可以清热解毒，是夏季的一道凉品啊。我们家里，因为大多数体质都是热的，所以隔几天都会准备一次苦瓜菜系，虽然孩子不愿意吃，但是我还是要煮的，对身体有好处的食材，多多少少还是要让孩子和家人吃一些的。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 300g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    苦瓜一根洗好
  • 步骤 2/10
    切成片
  • 步骤 3/10
    鸡蛋一颗打开
  • 步骤 4/10
    热锅冷油
  • 步骤 5/10
    加入适量的苦瓜翻炒
  • 步骤 6/10
    加入适量的盐
  • 步骤 7/10
    再加入适量的白糖
  • 步骤 8/10
    快速地炒开
  • 步骤 9/10
    炒到苦瓜变软了就浇入蛋液
  • 步骤 10/10
    让苦瓜裹上蛋液再炒一会儿就可以出锅了
小贴士

当苦瓜里浇入蛋液的时候，最好要放一些油，或者就快速地翻炒，要不然会焦的。

发布于 2019-09-18
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