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萝卜金盏花
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“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康。”可见萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。喜欢用萝卜烧猪骨烫，也喜欢将萝卜和牛肉炒着来吃。再次换个花样吃萝卜，“萝卜金盏花”清甜鲜美。做法简单，造型漂亮。

时间:10分钟内
食材
萝卜 300g
虾仁 100g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备虾仁并用刀背压成虾泥然后加盐和胡椒粉拌均匀。
  • 步骤 2/9
    萝卜刨皮切大块然后纵横均匀竖切（不要切到底）
  • 步骤 3/9
    煮锅烧水加油盐，然后将切好的萝卜放入烧开的水里煮熟。
  • 步骤 4/9
    将煮熟的萝卜捞起用筷子将竖条瓣开形成花状。
  • 步骤 5/9
    胡萝卜切碎。
  • 步骤 6/9
    将拌好味道的虾仁和胡萝卜碎放上萝卜花上。
  • 步骤 7/9
    用蒸锅将做好的金盏花大火蒸四分钟。
  • 步骤 8/9
    煮锅烧开芡汁（用生粉，盐和少许鸡精调味）
  • 步骤 9/9
    盘子用香菜做花枝将金盏花摆放在上面然后将芡汁淋上即可。“萝卜金盏花”色泽洁白，萝卜口感清甜，虾肉爽脆。整盘菜不仅清爽味道更是鲜美清香。
小贴士

这是一款比较清淡的菜。花点儿工夫，给自己添加点儿乐趣。

发布于 2020-03-05
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