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萝卜牛肉汤
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寒容白衬杉格子梦

萝卜跟牛肉是很搭的二种食材，不过这次的处理。品它的家人们有二种不同的说法。某人说汤底不错，牛肉太柴了一点。某人又说牛肉这样子不错，嚼嚼满打发时间。然后我自己呢又觉得汤底是不错，萝卜吸足了精华，一口下去汤汁很足，然后牛肉确定柴了一点，不过还是可以接受的那种，一口汤一口肉这样子搭起来，还是相互补得呵呵呵、每次菜的菜味得不到家人的一致好评时，偶总会找N多理由来化解呵呵呵、下次真要注意一下，到底哪里错了呢？下次换西红柿来配配。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 750g
萝卜 1500g
香料 适量
盐 适量
酱油 适量
葱结 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备牛肉，萝卜，香料，葱结。
  • 步骤 2/8
    汤锅加水，将牛肉改刀泡洗干净下锅。
  • 步骤 3/8
    再将萝卜去皮改刀下锅。
  • 步骤 4/8
    加入葱结及香料。
  • 步骤 5/8
    加入酱油及料酒调味。
  • 步骤 6/8
    再加适量细盐加重咸味。
  • 步骤 7/8
    先大火压制开，再转小火压制熟透即可，用时差不多25分钟左右。
  • 步骤 8/8
    一份萝卜牛肉汤完成。
小贴士

牛肉改刀后，最好是泡洗一下再用。当然这是个人意见。

然后最好不要用到酱油，我家某人说了，酱油入汤，其实味道不咋地。

发布于 2019-08-16
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