葱爆羊肉 - 葱爆羊肉的做法,葱爆羊肉怎么做好吃,葱爆羊肉的家常做法 - 京细菜谱

葱爆羊肉

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采秋糯帅哥

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在北京的时候就非常喜欢吃葱爆羊肉，但在南京很难看到有买羊腿的，难得看到自然就不会错过了，呵呵，我还留了好多等着改天烤羊肉串

时间:10-30分钟

食材

羊肉 300g

京葱 10g

油适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

羊腿肉洗净沥干水分
步骤 2/11

切成肉片
步骤 3/11

加老抽，生抽，盐，五香粉，蚝油，糖，料酒，淀粉抓匀，腌制30分钟
步骤 4/11

京葱半根
步骤 5/11

斜切成片
步骤 6/11

洋葱切成丝，青红椒切丝
步骤 7/11

热锅热油放入羊肉迅速滑散
步骤 8/11

盛出备用
步骤 9/11

热锅冷油爆香葱花，洋葱丝，青红椒丝煸炒至香气飘出
步骤 10/11

放入羊肉迅速兜匀
步骤 11/11

最后加盐和孜然粉兜匀即可

小贴士

羊肉一定要热锅热油，快炒，否则会老，同时要注意安全哦

发布于 2019-10-23