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芝麻椒油西葫芦
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不要鱼丸要粗面

淡绿色的西葫芦不但味道清香鲜美，而且营养价值很高，尤其是钙的含量最高，西葫芦还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养份。西葫芦还能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 1个
辣椒 5个
芝麻 20g
花椒 10粒
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    西葫芦洗净对半切开，再切成片备用。
  • 步骤 2/6
    辣椒切小段，备好芝麻和花椒。
  • 步骤 3/6
    炒锅上火，冷锅冷油放入辣椒、花椒、芝麻小火煸香。
  • 步骤 4/6
    放入西葫芦片煸炒断生。
  • 步骤 5/6
    调入盐和鸡精翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    调入少许生抽翻炒均匀即可出锅。
小贴士

1、炒辣椒、花椒、芝麻时一定要冷油冷锅放入小火煸香，小心别炒糊了。

2、煸炒西葫芦时可洒入少许水，可防止芝麻爆锅。

发布于 2019-09-26
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