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咸鸭蛋炒辣椒
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惊恐fantastic

咸蛋又称腌鸭蛋、咸鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，以江苏高邮所产的咸鸭蛋最为有名。不少中国食品如粽、月饼也会加入咸鸭蛋黄。其中广东月饼越多鸭蛋黄，价钱亦越矜贵，蛋黄以出油“颜色红而油多”为上品。

时间:10分钟内
食材
咸鸭 3个
辣椒 100g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    来个下饭的菜，咸鸭蛋炒辣椒。用生的咸鸭蛋更好。鸭蛋扒皮。
  • 步骤 2/5
    油光光的蛋黄是我的爱。
  • 步骤 3/5
    锅内放油，油热先炒咸鸭蛋，吧鸭蛋用铲子压扁压碎。看上去很难看啊。
  • 步骤 4/5
    放尖椒蒜，辣椒炒熟就可以。盐，味精别的调料都不用放。
  • 步骤 5/5
    很辣，口味也是你想象不到的。 推荐指数5颗星。
小贴士

注意：用生的咸鸭蛋更好。盐味精别的调料都不用放。

发布于 2019-09-26
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