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凉拌扁豆
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overwhelming地厚

夏天天热，凉拌菜就作为餐桌上的首选菜啦，今天来到凉拌扁豆，味道很赞的呢，并且做法简单很适合这个季节来吃，话说，我最喜欢的扁豆是配了韭花酱来吃，那滋味太棒了，不过现在没有韭花酱，只好用蒜代替了，味道也很赞，试试吧，保证你食欲大开呢。

时间:10分钟内
食材
扁豆 300g
香油 适量
盐 适量
生抽 少许
醋 适量
蒜 5瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    扁豆摘去两头去掉老筋，洗净。
  • 步骤 2/6
    放入开水锅中焯水至熟。
  • 步骤 3/6
    立刻过冷水。
  • 步骤 4/6
    蒜捣成泥，加盐 生抽 醋调成料汁。
  • 步骤 5/6
    倒入沥干水分的扁豆上。
  • 步骤 6/6
    加几滴香油调匀即可。
小贴士

凉拌扁豆最好选择嫩些的口感才好。

发布于 2019-09-26
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