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酱肉扁豆丝
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尘埃落下解海暃

酸酸甜甜的扁豆丝炒酱肉，是农家菜里的一道很受欢迎的米饭拌菜，它能够将肉香和番茄素有效的结合在一起，让扁豆的风味和口感变成美味佳肴。这样说，真的一点儿都不会夸大其辞的哦！哈哈

时间:10-30分钟
食材
番茄 200g
扁豆 300g
五花肉 500g
油 适量
盐 适量
葱花 适量
花椒 适量
酱油 适量
姜丝 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉用盐，姜丝，海天酱油腌渍至少10分钟 扁豆洗净切丝，葱切碎，番茄洗净备用
  • 步骤 2/7
    热油锅爆香花椒后放入葱碎
  • 步骤 3/7
    放入腌好的五花肉炒匀后加少许热水
  • 步骤 4/7
    觉得肉熟啦放入扁豆丝炖片刻
  • 步骤 5/7
    炒均匀后放盐
  • 步骤 6/7
    最后放上番茄片炒出番茄素即可
  • 步骤 7/7
    出锅盛盘
小贴士

最后放入番茄，防止豆角遇酸后口感变柴。

发布于 2019-10-14
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