山楂卷,山楂糕,果丹皮,这些儿时记忆的零食。孩子们喜欢吃的果丹皮,原以为会非常麻烦,其实做起来很简单的哈,味道非常好,而且不含添加剂。山楂的功效很多,防癌、抗癌。消化道癌症的高危人群应经常食用。
1.山楂蒸熟后有很多水分渗出,不要倒掉,放凉直接放入搅拌机打成泥,切记不需要加水。
2.烤盘刷油,可以用玉米油,橄榄油这些无味的油,薄薄一层防止晾好的山楂沾在烤盘上。
3.山楂泥放入烤盘烘3小时以上,放在通风处一夜,第二天山楂泥变硬即可轻轻揭开。或不用烘,放在暖气上通风处一夜。我试了一次,直接把烤盘里的山楂泥放在窗口通风一夜,第二天山楂泥也会变硬,可以轻松的揭开。