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果丹皮
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猿闻猿谴盘

果丹皮是用山楂制成的卷，有着祛脂降压，消食，活血祛瘀的功效。现在正是山楂成熟的季节，经常会买一些回来作山楂酱，今年接连做过几回山楂酱，原本是做成山楂酱可一时半会却难以消耗掉，于是直接用酱做成果丹皮，这样当成小零食吃起来也方便。想不到果丹皮的做法会是这么简单。最最关键是自己做的无任何添加，更加绿色健康！

时间:10-30分钟
食材
山楂 1500g
冰糖 200g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    山楂洗净放开水中煮软后倒出沥干
  • 步骤 2/11
    取出山楂籽
  • 步骤 3/11
    放绞肉机中绞成泥
  • 步骤 4/11
    锅内放冰糖
  • 步骤 5/11
    炒至起泡
  • 步骤 6/11
    下绞好的山楂泥炒5-8分钟
  • 步骤 7/11
    取适量放烤盘内用刮刀刮至3毫米左右的厚度
  • 步骤 8/11
    放三天左右自然晾干
  • 步骤 9/11
    从盘子里取出
  • 步骤 10/11
    切成方块
  • 步骤 11/11
    卷成卷即可
小贴士

1、中医认为，山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食。

2、孕妇禁食山楂！因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产!

发布于 2023-09-13
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