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果丹皮
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看仁琴境呜

山楂含糖,蛋白质,脂肪,维生素,胡萝卜素,淀粉,苹果酸,钙,铁等物质,山楂浑身是宝。具有降血脂,降血压,强心和抗心律不齐等作用。前几天做了一次山楂糕,刚刚吃完,朋友又给我送来了不少山楂,这次做点儿果丹皮吧。市场上的果丹皮,让人喜欢,让人忧。自己动手,吃着放心,说干就干。

时间:30分钟-1小时
食材
山楂 500g
白糖 500g
苹果 1个
藕粉 20g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    山楂清洗干净。
  • 步骤 2/16
    用小刀把核等清理干净。
  • 步骤 3/16
    锅中放入少许的水,中火煮。
  • 步骤 4/16
    6,7分钟的时间就成了这样。
  • 步骤 5/16
    洗一个苹果,切成小块。
  • 步骤 6/16
    放入锅中,继续煮。
  • 步骤 7/16
    又是一个6,7分钟,苹果软了,关火。
  • 步骤 8/16
    倒在不锈钢的盆里,用搅拌器搅拌成泥。
  • 步骤 9/16
    再放入炒锅,放入白糖和少许的盐,继续煸炒。
  • 步骤 10/16
    藕粉用一点点水调匀。
  • 步骤 11/16
    将调好的藕粉放入锅中,继续不停的搅拌。
  • 步骤 12/16
    搅匀后,继续炒制10分钟。关火
  • 步骤 13/16
    放入容器,用刮刀刮平。
  • 步骤 14/16
    放入干果箱70度左右烘烤4个小时。没有烘烤箱也没关系,烤箱70度,4个小时也可以。只是烤箱没这么大。
  • 步骤 15/16
    快速烘干的果丹皮。卫生。
  • 步骤 16/16
    切成段。不错吧?
小贴士

放盐是为了提高甜度。

发布于 2020-03-06
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