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果丹皮
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看仁琴境呜

山楂含糖，蛋白质，脂肪，维生素，胡萝卜素，淀粉，苹果酸，钙，铁等物质，山楂浑身是宝。具有降血脂，降血压，强心和抗心律不齐等作用。前几天做了一次山楂糕，刚刚吃完，朋友又给我送来了不少山楂，这次做点儿果丹皮吧。市场上的果丹皮，让人喜欢，让人忧。自己动手，吃着放心，说干就干。

时间:30分钟-1小时
食材
山楂 500g
白糖 500g
苹果 1个
藕粉 20g
盐 适量
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    山楂清洗干净。
  • 步骤 2/16
    用小刀把核等清理干净。
  • 步骤 3/16
    锅中放入少许的水，中火煮。
  • 步骤 4/16
    6,7分钟的时间就成了这样。
  • 步骤 5/16
    洗一个苹果，切成小块。
  • 步骤 6/16
    放入锅中，继续煮。
  • 步骤 7/16
    又是一个6,7分钟，苹果软了，关火。
  • 步骤 8/16
    倒在不锈钢的盆里，用搅拌器搅拌成泥。
  • 步骤 9/16
    再放入炒锅，放入白糖和少许的盐，继续煸炒。
  • 步骤 10/16
    藕粉用一点点水调匀。
  • 步骤 11/16
    将调好的藕粉放入锅中，继续不停的搅拌。
  • 步骤 12/16
    搅匀后，继续炒制10分钟。关火
  • 步骤 13/16
    放入容器，用刮刀刮平。
  • 步骤 14/16
    放入干果箱70度左右烘烤4个小时。没有烘烤箱也没关系，烤箱70度，4个小时也可以。只是烤箱没这么大。
  • 步骤 15/16
    快速烘干的果丹皮。卫生。
  • 步骤 16/16
    切成段。不错吧？
小贴士

放盐是为了提高甜度。

发布于 2020-03-06
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