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果丹皮
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冷骑毛驴追飞机

老爸出院后特别爱吃山楂片，其实说实话，我感觉那山楂片一点也不好吃，所以发动吃货的精神做果丹皮吧，我是最爱吃果丹皮的，没事就买两斤放着，但是有时候买的就会不好吃，这下好了啦，以后都可以自己做了，啦啦啦~！~！~！~小开心呀

时间:1-2小时
食材
山楂 800g
白糖 400g
玉米油 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    山楂泡盐水里10分后洗净
  • 步骤 2/23
    找一个笔帽去掉籽
  • 步骤 3/23
    很干净，还很省事
  • 步骤 4/23
    我准备明天做，所以放了200克的糖腌了一夜
  • 步骤 5/23
    第二天早起腌出水了
  • 步骤 6/23
    上锅熬
  • 步骤 7/23
    熬到山楂软了即可
  • 步骤 8/23
    放凉后加少许水，倒入料理机里打成泥
  • 步骤 9/23
    打好的山楂泥倒入不沾锅
  • 步骤 10/23
    倒入剩下的白糖
  • 步骤 11/23
    山楂泥很干了，倒入玉米油
  • 步骤 12/23
    倒油吸收，山楂泥收干，关火
  • 步骤 13/23
    烤盘上放上油纸
  • 步骤 14/23
    倒入山楂泥
  • 步骤 15/23
    抹平，不要太厚，不过也不能太薄了
  • 步骤 16/23
    放入烤箱80度烤1个小时
  • 步骤 17/23
    中间勤拿出来看，表皮不沾手就可以了，再晾一夜
  • 步骤 18/23
    早上起来就已经好了
  • 步骤 19/23
    卷起即可
  • 步骤 20/23
    可以拿包鲜膜包上，随吃随拿
  • 步骤 21/23
    成品
  • 步骤 22/23
    成品
  • 步骤 23/23
    成品
小贴士

1.可以不用腌，直接加一小碗水煮即可，我是因为处理完了没时间做

2.山楂泥不用熬的太干，在勺子上不滴落即可

3.抹的时候不要太薄了，差不多就行，太薄了不好吃

发布于 2023-07-23
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