果丹皮酸甜可口,有助于消化,自小就非常爱吃,外面买的不放心不知放了啥添加剂没有,所以自己制作吃起来吧!今天我做的一改往日铺在油纸上的方法,铺在油纸上缺点就是果丹皮的表面不平,我这次是用硅胶垫来晾晒果丹皮的,效果不错,做好的果丹皮表面非常光滑,而且可以重复使用,还非常好清洗,最关键的是做好的果丹皮还非常容易揭下来,初次尝试便获惊喜,介绍给大家共享窍门。我这次没用烤箱烤制果丹皮,用烤箱稍不注意就糊了,所以干脆自然晾晒吧,我刚好晾晒了48小时,如果有暖气了还会更快的。
1煮山楂放的水不要多,不然后期晾晒就要更久,我都是严格称重了的,如果家中没有破壁机的话用料理机多打几遍也行。
2加糖之后不时要搅动一下不然容易糊底。
3白砂糖也可以换成绵白糖。