jxcaipu logo
自制果丹皮
7.1万 热度 750 收藏
姆潭蚊负鼻

山楂买到家里以后，没人吃，害怕坏掉，就自己瞎捉摸着做了这个失败的果丹皮，因为没添加糯米粉之类的，纯山楂，所以卷起来有点费劲，但是吃是很好的，酸酸的，甜甜的。菜谱中山楂的量是去核后的。

时间:1-2小时
食材
山楂 300g
糖 150g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    山楂清洗干净
  • 步骤 2/9
    去核
  • 步骤 3/9
    放入电饭煲，加入糖，和少量的水
  • 步骤 4/9
    煮饭档，结束就可以了，水分基本会蒸干
  • 步骤 5/9
    趁热用料理机打碎，凉了就转不动了哦
  • 步骤 6/9
    打好的山楂糊，这时候其实就可以吃了哦，很好吃。晚上灯光下各种变色，实际要深一些，很漂亮的颜色
  • 步骤 7/9
    把山楂糊均匀摊在油布上，上面铺上保鲜膜，擀成烤盘大小的厚薄均匀的薄片，不要太厚
  • 步骤 8/9
    擀好后，去掉保鲜膜，烤箱120度中层烤一个小时，温度请根据自家烤箱调整，不要太高温度
  • 步骤 9/9
    烤好的山楂糕
小贴士

如果想做出漂亮的果丹皮卷卷，还是要添加糯米粉之类，我为了好吃就啥也没加，导致卷的时候失败，就切块吃了。

山楂很酸，糖不要再减，不然没法吃了。

发布于 2019-12-13
82
相关菜谱
写评论