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清蒸酿苦瓜
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seam虚心

我这个人不喜欢吃苦瓜的，但是看人家做，看起来好好吃的样子，就忍不住做了。苦瓜酿肉是一道药膳，主要食材是苦瓜和猪肉，这些材料中含有蛋白质成分及大量维生素C，能提高机体的免疫能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用；其中苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力。夏天美味菜，更是很棒下酒菜。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 1根
猪肉馅 200g
油 适量
盐 适量
韭王 适量
酱油 适量
糖 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜，韭王，猪肉末（现成的）
  • 步骤 2/8
    把苦瓜切成小段，用盐腌制20分钟，然后冲洗干净。
  • 步骤 3/8
    .韭王切碎加入猪肉末。
  • 步骤 4/8
    搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    把猪肉酿到苦瓜里。
  • 步骤 6/8
    隔水蒸15分钟。
  • 步骤 7/8
    .用淀粉，糖，酱油，油加水。
  • 步骤 8/8
    勾芡淋在苦瓜上。
小贴士

苦瓜用盐腌制，会比较没这么苦。

发布于 2019-08-30
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