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猪杂丝瓜汤
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胜瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，可谓不可多得的美容佳品。夏天特喜欢用来做汤，喝起来特鲜甜，再加上一些猪杂，真的超棒，还很解暑。

时间:10-30分钟
食材
丝瓜 500g
猪杂 300g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    丝瓜，粉肠，猪肝 瘦肉。
  • 步骤 2/9
    丝瓜去滚刀切，粉肠用水冲洗干净，再用盐抓一抓冲干净，猪肝洗净用清水浸泡半小时。
  • 步骤 3/9
    猪肉切片，粉肠切段，猪肝切片加淀粉，姜，盐，糖。
  • 步骤 4/9
    拌匀，腌制20分钟。加点油。
  • 步骤 5/9
    烧热油倒入锅翻炒。
  • 步骤 6/9
    炒至断生。
  • 步骤 7/9
    加适量清水煮开。
  • 步骤 8/9
    倒入猪杂小火煮开，把浮沫撇掉。肉熟就可以了。
  • 步骤 9/9
    加适量盐调味。
小贴士

1.猪肝要提前用清水浸泡去血水。

2.丝瓜炒一炒再煮汤味道更鲜甜。

发布于 2019-08-26
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