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红豆煲
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想喝醉

经常在饭店吃到红豆煲，香甜糯滑，非常好吃。有一天朋友说糖经常做，说女人要多吃点，美容养颜的。向她讨教了做法回家就做起来。果真像她说的那样，不用加淀粉就可以很粘稠。饭店的红豆煲为了节省材料，看上去很浓稠其实是添加了淀粉。自己做不仅保证了品质和卫生，还能按照自己的喜好添加食材，更能达到一汤多效的目的。

时间:1-2小时
食材
红豆 100g
薏米 20g
莲子 20g
红糖 适量
百合 1个
芡实 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有主料放在一起，加水泡4小时。
  • 步骤 2/7
    莲子掰成两半，这样就不会太苦。
  • 步骤 3/7
    放在砂锅里。
  • 步骤 4/7
    加适量的水大火煮开转小火1个小时。
  • 步骤 5/7
    百合剥开洗净。
  • 步骤 6/7
    放进锅里，转大火煮开。
  • 步骤 7/7
    放入红糖，再煮10分钟左右即可。
小贴士

佳宁心得：

1、莲子剥开煮久不会觉得苦了。

2、热食或是放在冰箱冷藏食用都可以。

发布于 2019-08-26
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