jxcaipu logo
红豆冰
1.1万 热度 100 收藏
最初的模样班

夏日炎炎，除了喝绿豆汤之外也喜欢做红豆冰，就是将红豆煮熟摊凉，吃的时候再加几块冰块，哈哈，冰凉冰凉的，可舒服了。用红豆煲糖水，因为红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。 而且红豆的纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果哦。这款冰饮做法简单，煲上一大锅，放入冰柜，下班回来喝上一碗，凉快大大滴有！

食材
红豆 400g
黄冰糖 200g
清水 适量
冰块 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备红豆一包。
  • 步骤 2/7
    酱红豆清洗干净之后放入瓦煲加清水烧开。
  • 步骤 3/7
    烧开十分钟之后熄火盖上盖子让红豆焖着自然转凉。
  • 步骤 4/7
    酱变凉的红豆装入容器放入速冻层过夜（这样第二天再煲红豆很容易就软绵了）
  • 步骤 5/7
    准备冰块。
  • 步骤 6/7
    酱冻过夜的红豆加适量的红黄冰糖大火烧开，很快红豆就软绵了。
  • 步骤 7/7
    舀几勺红豆和糖水加上冰块，喝上一碗冰凉清甜的红豆冰就可以让困倦的你顿时精神抖擞。困意全无！
小贴士

1）煮红豆糖水最好最后才放糖，要不然红豆很难煮软绵。

2）将煮过的红豆放入速冻层过夜，这样再煮红豆就很容易软绵，而且保持颗粒状。

发布于 2023-07-17
229
相关菜谱
写评论