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肉烧冬瓜
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月光族uphold

好吃

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300g
猪瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜洗净去皮，切片
  • 步骤 2/8
    葱、姜、蒜切末
  • 步骤 3/8
    猪肉切片，加适量料酒腌10分钟，炒前加适量淀粉和油抓匀
  • 步骤 4/8
    锅中倒油，中火加热，下肉片划散
  • 步骤 5/8
    待肉片变色，下葱、姜末炒香
  • 步骤 6/8
    加适量酱油，翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    下入冬瓜翻炒均匀
  • 步骤 8/8
    加适量水，炖煮5分钟左右，至成熟后关火
小贴士

北方烧菜喜欢浓重的颜色，因此愿意放酱油。如果不喜欢如此浓重的味道，酱油可不放，成品的颜色就会很清爽。

发布于 2020-01-14
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